Origano
AROMA MEDITERRANEO PER ECCELLENZA
deve la sua diffusione alla pizza
UNA PIANTA DAL PROFUMO INTENSO
Nei tempi antichi l’Origano era già molto utilizzato soprattutto a scopi terapeutici ed è usato nella medicina tradizionale cinese contro la febbre. Il suo sapore intenso lo rende adatto all’impiego come aroma naturale su tutti i piatti dove mantiene pressoché inalterate tutte le sue proprietà digestive ed antisettiche, toniche ed antispasmodiche.
Vista da un contadino biodinamico
La sua radice è un rizoma strisciante con un fusto quadrangolare dove si contrappone la forma rotonda delle sue foglie. I fiori sono raccolti in piccole spighe poste alla sommità degli steli dal colore delicato. Con il suo inconfondibile profumo intenso e pungente che si diffonde nell’aria circostante, chiudendo gli occhi si percepisce gratificazione.
